Le «rougaille» traditionnel est un des plats favoris des mauriciens. Appréciés de tous, il est présent dans presque toutes les maisons du pays....

Rubeina November 04, 2019 0

Faire un café glacé n’est pas sorcier. La base contient du lait, du café froid et de la glace. Toutefois, c’est le choix des ingrédients qu’on rajoute qui permet des dizaines de variations. On vous pr...

Karuna March 05, 2019 0

Alors qu’une majorité de personnes raffole de la coriandre, pour certains, son goût s'apparente à celui du savon ou de la saleté....

Karuna November 06, 2018 0

Soupe de patate douce et palmiste, Salade d’arouille et jambon, Dry Curry de cerf, Cari de poulet et crevettes, Daube d’ourite, Pudding de giraumon, Patates douces au sirop : êtes-vous familier avec ces pl...

Karuna October 31, 2018 0

L'eau est un ingrédient très important dans votre cuisine. Sachez quelle eau choisir pour cuire vos pâtes, mijoter un bouillon, préparer du thé ou du café...

Shabreen August 03, 2018 0

Stéphan Perrotte, le meilleur confiturier de France 2014, vous conseille comment réaliser les meilleures confitures....

Karuna August 03, 2018 0

Découvrez comment préparer une ganache au chocolat, un basique de la pâtisserie qui se prépare en un instant et peut servir à garnir un fond de tarte, de la génoise, une dacquoise, des coques de macarons,...

Yoshini July 26, 2018 0

Découvrez tout ce qu’on peut faire avec des jaunes d’œuf. Idées gourmandes, sucrées ou salées, pour recycler les jaunes d'oeuf et éviter le gaspillage alimentaire....

Yoshini July 26, 2018 0

Découvrez secrets de cuisson pour des boulettes parfaits sur Restaurants.mu. Retrouvez les astuces pour cuire des boulettes chez soi, délicieuses et faciles à préparer....

Karuna November 27, 2017 0

Retrouvez la recette mauricienne Ti Puri sur Restaurants.mu. Délicieuse petite crêpe salée que l'on déguste lors des mariages hindous, le "ti puri" est le cousin du roti et du farata....

Yoshini October 30, 2017 0