Célébrez Noël à l'hôtel 20 Degrés Sud

Tuesday, December 24, 2019 - Tuesday, December 24, 2019


As from

Rs 4500

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Event Details

19 : 30 - 23 : 59

info@20degressud.com, Pointe aux Canonniers

info@20degressud.com

263 5000

About the Event

A l'occasion des réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre

Le 20 Degrés Sud - Relais & Châteaux vous invite à célébrer ces festivités autour de menus spéciaux concoctés par le chef Sanjeev Purahoo et notre chef pâtissier Tirouven Renghen.


Programme & Menu du 24 Décembre 2019 :


19h30 - 00h00


Animation musicale tout au long de la soirée

 

Menu :

 

  • Chair de crabe de Madagascar aux saveurs de l'archipel
  • Terrine moléculaire au foie gras et feuilles de quatre épices, chamallow au vinaigre de cidre
  • Filet de babonne cuit à l'unilatéral, asperge marine, beurre de caviar
  • Suprême de chapon de Bresse rôti, poitrine de porc Iberique et pommes rates
  • Marrons, clémentine et cacao

 

Rs 4500 par personne
Dress Code : tous en blanc

 

Embarquez à bord du M/S Lady Lisbeth pour célébrer le réveillon de Noël :
De 2 à 8 passagers en exclusivité : Rs 45,000 comprenant le menu précédent, 1/2 bouteille de vin par personne, cocktail, softs, eau, thé et café. 


Programme & Menus du 31 Décembre 2019 :

 

19h30 - 02h00


Animation musicale - Feux d'artifices de la baie – DJ

 

  • Huitre en texture
  • Mosaïque de volaille au charbon végétal, crevette géante Bio et caviar de Madagascar
  • St Jacques à la truffe noire
  • Wellington de saumon Bio d'Irlande, légumes croquants, espuma au fruit de la passion
  • Surprise du Chef
  • Magret de canard au sang au vin de Letchi Takamaka, croustillant moelleux d'arouille
  • Duvet de chocolat noir du Pérou, fruits rouges, glace au kirsch

 

Rs 6500 par personne
Dress Code : black tie & chic

 

Célébrez la Saint Sylvestre à bord du M/S Lady Lisbeth, un incroyable moment au coeur du lagon de Grand Baie. Admirez les feux d’artifices depuis le pont du plus ancien bateau à moteur de l’île Maurice, privatisé pour vous.

 

Embarquez à 20h00 - retour prévu à l'hôtel à discrétion.

 

Menu et Accord Mets & Vins :

 

  • Surprise du Chef
  • Huitre fine claire, perles de citron et mangue 
  • Crabe poché, tiramisu avocat, sabayon d'agrumes
  • Filet de Vieille Rouge poêlée, quinoa, salicorne sauté, sauce vierge à la truffe
  • Faux filet de Wagyu grillé, médaillon de langouste en raviole, mosaïque de légumes verts, sauce Porto
  • Duvet de chocolat noir du Pérou, fruits rouges, glace au kirsch

 

Jusqu'à 8 passagers - Rs 100,000 incluant l’accord mets et vin, le champagne, softs, eau, thé et café.

 

Passez un moment inoubliable au sein de l’hôtel 20 Degrés Sud – Relais & Châteaux !


Les places sont limitées, réservez vite votre table en nous contactant au +230 263 5000.

 

50% d'acompte sera demandé à la réservation. 

About 20 Degrees South - 20° SUD South Hotel

The kitchen is directed by the talented Mauritian chef, Sanjeev Purahoo, will prepare some delicious fish-based dishes just for you. The fish are caught off the shores of the Mascarene Islands and include varieties such as babonne, vieille rouge (red wrasse), coryfène sea-bream, sacréchien and vacoas. The meat is just as tasty and comes from South Africa. You can also savour our six-course lobster menu, or a sushi menu prepared from the catch of the day. On request only. At the hotel: The hotel’s restaurant is situated just 10 metres from the sea. Several different dining areas are at your disposal: at the edge of the main swimming pool, inside or on the seashore. All the furniture and furnishings come from Flamant Home Interiors®.

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