Célébrez Noël à l'hôtel 20 Degrés Sud

À propos de l'événement

A l'occasion des réveillons de Noël et de la Saint Sylvestre

Le 20 Degrés Sud - Relais & Châteaux vous invite à célébrer ces festivités autour de menus spéciaux concoctés par le chef Sanjeev Purahoo et notre chef pâtissier Tirouven Renghen.

Programme & Menu du 24 Décembre 2019 :

19h30 - 00h00

Animation musicale tout au long de la soirée

Menu :

• Chair de crabe de Madagascar aux saveurs de l'archipel
• Terrine moléculaire au foie gras et feuilles de quatre épices, chamallow au vinaigre de cidre
• Filet de babonne cuit à l'unilatéral, asperge marine, beurre de caviar
• Suprême de chapon de Bresse rôti, poitrine de porc Iberique et pommes rates
• Marrons, clémentine et cacao

Rs 4500 par personne
Dress Code : tous en blanc

Embarquez à bord du M/S Lady Lisbeth pour célébrer le réveillon de Noël :
De 2 à 8 passagers en exclusivité : Rs 45,000 comprenant le menu précédent, 1/2 bouteille de vin par personne, cocktail, softs, eau, thé et café. 

Programme & Menus du 31 Décembre 2019 :

19h30 - 02h00

Animation musicale - Feux d'artifices de la baie – DJ

• Huitre en texture
• Mosaïque de volaille au charbon végétal, crevette géante Bio et caviar de Madagascar
• St Jacques à la truffe noire
• Wellington de saumon Bio d'Irlande, légumes croquants, espuma au fruit de la passion
• Surprise du Chef
• Magret de canard au sang au vin de Letchi Takamaka, croustillant moelleux d'arouille
• Duvet de chocolat noir du Pérou, fruits rouges, glace au kirsch

Rs 6500 par personne
Dress Code : black tie & chic

Célébrez la Saint Sylvestre à bord du M/S Lady Lisbeth, un incroyable moment au coeur du lagon de Grand Baie. Admirez les feux d’artifices depuis le pont du plus ancien bateau à moteur de l’île Maurice, privatisé pour vous.

Embarquez à 20h00 - retour prévu à l'hôtel à discrétion.

Menu et Accord Mets & Vins :

• Surprise du Chef
• Huitre fine claire, perles de citron et mangue 
• Crabe poché, tiramisu avocat, sabayon d'agrumes
• Filet de Vieille Rouge poêlée, quinoa, salicorne sauté, sauce vierge à la truffe
• Faux filet de Wagyu grillé, médaillon de langouste en raviole, mosaïque de légumes verts, sauce Porto
• Duvet de chocolat noir du Pérou, fruits rouges, glace au kirsch

Jusqu'à 8 passagers - Rs 100,000 incluant l’accord mets et vin, le champagne, softs, eau, thé et café.

Passez un moment inoubliable au sein de l’hôtel 20 Degrés Sud – Relais & Châteaux !

Les places sont limitées, réservez vite votre table en nous contactant au +230 263 5000.

50% d'acompte sera demandé à la réservation. 

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