La cuisine Mauricienne locale

Écrit par Nora Gobish


A propos de la cuisine Mauricienne locales

La nourriture Mauricienne représente l’image de la nation Mauricienne, l’image d’une société multiculturelle d’une richesse ethnique.

La nourriture locale reflète cette diversité et on peut avoir l’expérience de ces différentes influences culturelles en mangeant dans les nombreux restaurants et les étals trouvés partout ā travers le pays.La cuisine Mauricienne locale

Par ailleurs, la diversité initiale de la cuisine Mauricienne, au cours des dernières décennies, a changé de façon drastique la façade de l’industrie de la restauration. L’Ile Maurice a évolué du paradis secret connu d’un petit nombre de voyageurs à une destination populaire et ceci a causé un changement drastique dans l’industrie de la restauration. L’Ile Maurice a développé une gamme extensible de réseau d’hôtels, avec des restaurants de classe supérieure. De plus, des fameux chefs viennent des quatre coins du monde pour travailler dans ces restaurants. L’arrivée de ces chefs enrichit la cuisine locale encore plus, en apportant de nouveaux délices et de nouveaux ingrédients au plat traditionnel.

Aujourd’hui, dans les hôtels et aussi dans les centres touristiques, il est très facile de trouver une large variété de restaurants offrant une vaste gamme de cuisines différentes pour répondre au budget de tout le monde.On peut choisir de manger la nourriture Mauricienne dans la rue pour moins de 1 Euro ou choisir un des restaurants haut de gamme.

À l’Ile Maurice, on peut trouver des restaurants offrant de la nourriture Mauricienne et Créole qui sont traditionnellement basés sur la cuisine Indienne et sur les combinaisons de currys Indiens et de plats ā la sauce Indienne généralement avec du riz et des grains secs.

Les restaurants les plus modernisés ont réussi avec succès ā moderniser la cuisine traditionnelle, en y ajoutant des saveurs internationales et en l’adaptant au palais Européen.

Aujourd’hui vous trouverez aussi ā l’Ile Maurice beaucoup de restaurants qui ont adopté une ou des cuisines spécifiques (Italiennes, Chinoise, Française etc.) ou un domaine d’expertise (le steak, les fruits de mer).

En mangeant la nourriture Mauricienne, soyez conscient que la nourriture traditionnelle est généralement épicée, même si beaucoup de restaurants l’ont adaptés aux palais Européen en faisant des plats moins épicés.

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